探展｜这场盛会，实在是火炎焱燚！

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时间 :2023-03-29 23:17:41 来源 : 武汉广播电视台科技生活频道

3月28日，国内食材头部大展、预制菜第一大展——良之隆·2023年第十一届中国食材电商节在武汉国际博览中心正式开幕，展期持续3天。各类食材菜品汇聚、大牌餐企云集，共同点燃食材餐饮行业2023年发展新希望。

春天，是孕育新机的季节

【资料图】

在这场餐饮行业春天的盛会上

名家名企纷纷推出新菜、抢鲜菜

先声夺人、抢占市场

快上车

小浪花带你感受现场火热气氛！

本届食材节规模宏大，武汉国博中心12个室内展馆全开，二层室外广场也设置了户外展区，预制菜加工与包装设备展也同期在武汉文化博览中心（客厅）开展。

一城双展，展出面积超过20万平方米，展品包括新鲜食材、冻品食材、加工品、调味品、熟食、预制菜品等，覆盖食材餐饮行业的完整产业链，本届食材节可以说是2023年食材餐饮行业的首场头部大展。

其中，A1馆和A2馆分别为良之隆品牌馆、面点及冷冻食品馆，A3-A5馆为水产及水产预制菜馆，A6馆为中华预制菜师门馆；B1-B4馆集中展示肉禽及肉禽预制菜，B5、B6馆分别为调味品馆及预制菜创新馆。

3月28日上午9点，展会现场已经人头攒动，各家展台前挤满了来自全国各地找食材、品美食、求发展的观众，参展商忙得不亦乐乎。这正是餐饮行业欣欣向荣之势的真实写照。

琳琅满目的预制菜美食让人目不暇接，观众与展商之间通过样品展示、品尝试吃的方式，相互交流沟通，达成合作意向。

话不多说，上图！

观众现场试吃菜品

展商向观众讲解食材品类

展商现场制作菜品

现场不仅有制作精美的面点包子，也有工艺考究的预制汤品。

有色香味俱全的中式菜肴，也有香甜可口的西式糕点。

武汉市汉阳区商务局、汉阳区会展业发展服务中心携手“汉阳造”品牌企业现场亮相。

黄鹤楼酒业、叶开泰、福达坊、苏泊尔、味好美、乐福园等“汉阳造”名企名品组合出击，让参展观众在“沉浸式逛展+寻访品牌+打卡互动+促销礼遇”等多重体验中，品鉴“汉阳造”的产品魅力。

汉厅门口还特别开设了重庆火锅展区，一口巨大的火锅喜庆又吸睛，可以同时坐上二十余人，滚烫的火锅红油涮上新鲜的食材，是视觉和味觉的双重享受。

在德庄、刘一手、朱光玉、秦妈、卤校长、萍姐、周师兄、小天鹅、周君记、豪渝等30多家重庆知名火锅品牌的快闪店前，观众们一边品尝地道重庆火锅美食，一边向火锅经营者请教食材选择、味道创新、场景打造等方面经营秘诀，现场人气火爆。

观众正在挑选火锅食材

车水马龙，客商云集。本次展会现场共有5100多家展商展出了60000多款产品，展览面积20万方，规模为历届之最，也是近几年来我市举办的规模最大的展会之一。

“会展经济是城市发展的助推器。近年来，武汉会展业发展日趋成熟，位居全国会展城市第二方阵前列。”湖北会展业商会会长盖春雷介绍，今年以来，武汉和全国各地的会展业都在快速复苏。

2023年，武汉市计划举办节赛会展活动超过1000场，种类、规模远超过去两年。他表示，这几年，很多国家级赛事、展会项目相继落户武汉，例如《湿地公约》缔约方大会、中国5G+工业互联网大会、中国（武汉）文化旅游博览会、世界大健康博览会等，今年下半年，中国体育消费博览会也计划在武汉举办。

“可以预见的是，湖北会展业、武汉会展业正走在高质量发展的快车道上。”

这场盛会还剩明天一天，感兴趣的朋友要抓紧。小浪花提醒，去之前一定要规划好路线哦！

图文来源：武汉市商务局、中国食材电商节、湖北日报、武汉国际博览中心

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