天天简讯:你未必知道的闽侯｜从早餐到宵夜，“侯厨”承包你的胃

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天天简讯:你未必知道的闽侯｜从早餐到宵夜，“侯厨”承包你的胃

时间 :2023-04-04 11:59:34 来源 : 遇见闽侯

对于吃货来说，没有什么是一顿美味解决不了的事情，如果有，那就两顿、三顿！

(资料图片)

可是你知道吗？你吃到的很多美食，其实都来自闽侯，不信？就让我们坐上“吃货专列”，去看看从早餐到宵夜闽侯如何承包你的胃吧。

闽侯的“美食地图”遍布全县各地，食品产业是闽侯县的六大支柱产业之一，全县有食品企业近500家，年产值约200亿元，涵盖了食品加工、生产、销售等全品类。目前，闽侯县正致力于打通上下游产业链条，形成具有特色的“侯厨”食品供应链平台，助推闽侯食品产业高质量发展。

便利店美食

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福州精食轩餐饮管理有限公司

“吃货专列”首先来到位于闽侯经济发展中心园区的精食轩餐饮。

▲（福州精食轩餐饮管理有限公司）

这家企业可不简单，生产出来的鲜食产品直供给世界500强企业7-11便利店（7-ELEVEN）及福建本土零售业巨头永辉超市，一起来看看这里有哪些美食吧。

唐扬鸡块咖喱蛋包饭、饭团、寿司全拼、番茄肉末意面……不管是日式料理还是中式快餐，都通过一道道标准化生产线被精心制作成便捷的鲜食类预制菜，看到这些分量充足、鲜美可口的美食你心动了吗？

▲（精食轩餐饮生产的唐扬鸡块咖喱蛋包饭、饭团、寿司全拼等产品）

精食轩餐饮相关负责人表示，除了鲜食直供外，精食轩餐饮还承接了20多场各类中大型展会及省直部门、福建日报社等30余家单位的供餐服务，最大供餐量曾达到一天5000份的规模。

去年，在精准分析国内外市场前景后，精食轩餐饮启动了总投资一亿元的鲜食加工生产线扩建项目，在闽侯经济发展中心园区购买了两座面积达6000平方米的厂房。在满负荷生产条件下，公司预计年产值可达1.5亿元。

今年，中央一号文件首次将预制菜写入其中，提出“培育发展预制菜产业”，为产业发展注入了一针“强心剂”。据悉，闽侯经济发展中心食品企业88家，其中同预制菜有关的企业有43家，加上闽侯县农产品资源丰富，这些都为发展预制菜产业和打造“侯厨”食品供应链奠定了基础。

对于吃货来说，吃完美食之后，美味甜点是必不可少的，而各式各样的烘焙企业在闽侯也随处可见。

网红烘焙糕点

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福州潮福前味食品有限公司

“吃货专列”的第二站潮福前味食品就是这么个“甜度爆表”的地方。

▲（福州潮福前味食品有限公司）

水果盛宴、网红千层糕、冰雪世界……看到这一款款五颜六色、色泽鲜亮的鲜食烘焙、西式蛋糕甜点，你心动了吗？

▲（潮福前味食品生产的糕点和面包）

这些美味与颜值并存的蛋糕均出自潮福前味食品蛋糕师傅的巧手，产品直供朴朴、7-11便利店（7-ELEVEN）、85℃、可斯贝莉等知名连锁品牌。

成立于2012年的潮福前味食品，是一家集研发、生产、销售于一体的综合性现代化食品加工生产企业，该公司在园区拥有厂房8000多平方米，日均产能可达10万份以上的规模。

▲（检验师对做好的烘焙食品进行检测）

潮福前味食品相关负责人余美玲：“历经多年发展，我们始终把食品质量与安全放在首位，以‘思于前、品于味’为企业精神，我们还与福建农林大学金山学院等高校建立校企合作关系，积极推进人才培养输送和项目合作，逐步建立更加完善的生产管理和质量管理体系，以便为客户提供更优质的产品和服务。”

都说中国人的浪漫藏在美食里，每个地区的特色美食不仅风味好吃，还蕴藏着特色的人文情谊，既然来到闽侯，自然要尝尝闽侯的一些地方特色美食。

福州特色小吃

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福州环榕食品有限公司

“吃货专列”的第三站福州环榕食品就可以让吃货们一次性尝遍闽侯及福州地区特产美食，一次性满足你的味蕾。

▲（福州环榕食品有限公司）

金灿灿的炸春卷、香喷喷的锅边、寓意吉祥的肉燕……见到这么多熟悉的家乡美味小吃，地道的福州人一定馋得直流口水。

▲（蛋饺）

▲（咖喱角式样的春卷）

▲（肉燕）

成立于2004年的福州环榕食品有限公司“深耕”中式早餐，他们把这些代表福州的传统美食销往欧盟及美国、加拿大、日本等国家和地区。

▲（品尝地道的家乡传统美味小吃）

最辉煌时期，公司一次性销往欧美地区的春卷达2000多吨，当年产值超过了2500万元人民币。可谓是盈利和宣传福州美食文化两手抓、两不误。

品尝完传统中餐和家乡美食后，吃货们肯定很想再尝尝精致的西式餐点吧。

西餐美味牛排

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福建豪尚世家食品有限公司

说到西餐，牛排可是说是国内受众最广的西餐，在闽侯吃牛排，不一定要去西餐厅。

▲（福建豪尚世家食品有限公司）

“吃货专列”的第四站福建豪尚世家就是个专门生产牛排的地方，西餐的菲力牛排、西冷牛排、孜然牛排、战斧牛排及中餐的黑椒牛柳、香嫩牛肉粒、蚝油牛肉片……

▲（豪尚世家食品生产的各类半成品牛排产品）

在这里你可以看到各式各样的半成品牛排产品。这些事先腌制好的半成品翻煎3至5分钟后放入盘内，配上特制的酱汁就能变成一道独特的美食，“厨房小白”也能秒变“大厨”！

▲（工作人员煎制牛排）

▲（将煎好的牛排切块）

目前，该公司的牛排产品占据了全省西餐厅的4成份额，或许你曾经吃过的那些美味牛排都产自这里哦。

▲（品尝制作好的牛排）

福建豪尚世家食品有限公司负责人夏章雄介绍，目前公司主要从事中西餐肉制品生产加工，现代化生产线配上真空包装，能更好地保持产品原汁原味的新鲜度。精益求精的态度，也让豪尚世家食品备受业界青睐。

短短几站的体验是否让你对闽侯的美食有了更深的了解呢？眼前看到的这些只是闽侯打造全天候“闽侯厨房”的第一步。

如今，随着闽侯县营商环境的不断优化，闽侯县正积极整合资源，通过县食品产业链招商专班，高标准谋划食品产业项目，在闽侯经济发展中心园区打造具有集群效应的食品产业园。未来，当一座更加集中、规范、标准的食品产业集群新高地崛起在首邑大地时，吃货们可别忘了来打卡品尝哦。

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